Las parrilladas son el plato preferido de los comensales que asisten a este restaurante de Peñuelas.
Desde que se abrió sus puertas en agosto del 2006, el restorán “Pilla La Vaca” se ha transformado en el favorito de quienes les gusta degustar una parrillada a la hora del almuerzo o la cena. En familia o con un par de amigos, el plato –uno de los más característicos de la gastronomía chilena- acá se disfruta en plenitud: bien preparada y con la cocción precisa.
El administrador del local, Patricio Díaz, cuenta que “este local está orientado a las carnes, y en menor medida a los mariscos y pescados, como estamos cerca de la zona costera y del mar, nuestro público siempre busca mariscos”.
Díaz reconoce que la cocina de “Pilla La Vaca” es “más rústica y menos de gourmet”, pero siempre concentrándose en una muy buena calidad en la atención. “Es una cocina que es simple, pero sabrosa, los platos son económicos y son abundantes y por eso la gente nos prefiere y el negocio es exitoso”, sentencia.
Agrega que las parrilladas “son nuestro producto estrella”. Existen de dos tipos: normal a un valor de 17 mil 900 pesos que es para dos personas, pero donde pueden comer tres, y hay una parrillada que es para tres personas, donde pueden comer cuatro y que cuesta 26 mil 900 pesos.En la primera opción se suma una ensalada y un vino; y en la segunda opción, dos ensaladas y dos vinos.
Existen otras variedades y con otros precios, con la posibilidad de agregar interiores, chunchules y prietas.
También está disponible el “Lomo a la Pilla La Vaca” con distintos cortes y gramajes, 300 y 500 gramos, a los que se suma el lomo a las brasas, bife de chorizo, lomo argentino, milanesa, y una amplia variedad de pescados en distintas preparaciones y con variadas salsas.
En Pilla La Vaca hay dos públicos fundamentales: La familia y las empresas. Durante los fines de semana, especialmente, el local está prácticamente lleno y surge la necesidad de elaborar listas de espera. “La gente tiene paciencia y esperan porque saben que al final los vamos a atender bien, y las comidas llegan con mucha velocidad”, indica el administrador.
En resumen, un local muy bien ubicado, con un grato ambiente familiar y donde las carnes y, en especial, las parrilladas, son los invitados especiales.
Comentarios
Las carnes nunca llegan como uno las solicita, solicite mi lomo bien cocido venia crudo, pedí que me lo cocieran, pero esta vez me lo trajeron quemado por fuera además de crudo y seco por dentro, los acompañamientos llegaron 15 a 30 minutos después de las carnes después de pedirlos varias veces, éramos alrededor de 15 personas y la descoordinación era total.
En resumen, mala atención, la comida de regular a mala, y el dueño gritando constantemente a los garzones y generando un ambiente poco agradable a la hora de almorzar.-
No lo recomiendo para nada, de echo no creo que vuelva a ir a ese lugar, concuerdo con comentarios anteriores, preferible ir a don chuma, Martín fierro o la bodega del fraile.-
Hola nosotros fuimos y no se.si tuvimos mala suerte o q.toda la parrillada recalentada no hay como martij fierro todo.riquisimo y fresco no como en pilla la vaca.
En realidad son bien malas las parrilladas en Pilla la Vaca, las veces que he ido siempre la carne se siente como a la plancha, el pollo seco, el lomo es un bistec de lomo y las papas "asadas" no tienen nada de eso.
recomiendo leeejos parrilladas donde don Chuma o Martin Fierro.
SI... PILLA LA VACA O LA CARNE ,MUY POCA Y ADEMAS NO SON PARRILLAS SI NO CARNE ALA PLANCHA,,. A NOSOTROS NOS DIERON CARBONADA..
Las comidas apuntan más que a el sabor a la abundancia, con esto quiero decir que no son muy sabrosas pero si se puede puede salir sumamente satisfecho.