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 A través de charlas, videos y afiches, la comunidad Hare Krishna en la región desarrolla una intensa campaña para cambiar los hábitos alimenticios, haciéndole la cruz a la carne. La iniciativa ya está sumando adeptos.

Seguramente usted ha notado en el centro de La Serena varios afiches, adornados con dibujos de animales como cerdos y vacas, que entregan un mensaje sencillo y claro: "Hazte vegetariano". De la misma manera, muchos destinatarios han recibido por estos días correos electrónicos, anunciando el desarrollo del programa "Carnívoros Anónimos". Según Carmen, la persona que firma estos e-mails, es algo "para todos aquellos que deseen cambiar sus hábitos alimenticios, por una dieta saludable y llena de compasión".

Pero, ¿de qué se trata todo este bombardeo de insistentes llamados a dejar de comer carne? Pues nada menos que de la llamada Revolución de la Cuchara, un proyecto detrás del cual se encuentra la comunidad Hare Krishna de La Serena, cuyo templo (más conocido como Centro Cultural Vrinda) se encuentra ubicado en calle Lautaro 841. En este lugar, donde desde hace un par de años se realizan clases de yoga y se elaboran alimentos 100% naturales, todos los jueves se hacen conferencias, ciclos de videos y clases de cocina vegetariana.
"Después de que por décadas se ha intentado hacer la revolución por las armas, y después de que algunos han intentado hacer lo suyo con la pluma, o la política, hemos venido aquí a promover una nueva ‘arma’ para que las cosas mejoren un poco. Esperamos que los inconformes con lo que está pasando encuentren esta herramienta útil para sus nobles fines", describen, asegurando que "sacar la carne del plato puede ser más efectivo que hacer marchas políticas o caridad".

Ahora, toda revolución tiene un por qué. En este caso, los miembros de la Revolución de la Cuchara argumentan que el consumo de carne implica cultivar muchísimas más hectáreas. "Toneladas de proteínas que podrían ser consumidas directamente por el hombre son desperdiciadas cada día para alimentar a los animales; solamente el 10% de las proteínas y calorías con que alimentamos al ganado se vuelve a recobrar con la carne que comemos, el resto se pierde".

Dejar de comer carne, según estos vegetarianos, ayudaría a evitar la deforestación, a cuidar el agua, los recursos energéticos e incluso mejorar la vida en sociedad. "300.000 km2 de selva tropical son destruidos cada año como consecuencia de la necesidad de pastos para ganado. Un vegetariano salva 4.000 m2 de árboles al año", sostienen entregando cifras y subrayando incluso una frase del legendario Leonardo Da Vinci: "Desde temprana edad, he aborrecido el uso de la carne, y llegará el día en que los hombres verán el asesinato de animales como ahora ven el asesinato de hombres".

CARNÍVOROS ANÓNIMOS

"Si nuestra dieta hace sufrir a otros de manera innecesaria estamos comprometidos a cambiarla y hacer que más gente se entere". Bajo esa premisa, dentro de la agrupación la Revolución de la Cuchara se está desarrollando un programa llamado "Carnívoros Anónimos", dirigido a aquellos consumidores de carne "arrepentidos" o bien a quienes están dispuestos a convertirse en vegetarianos.

Mariel Campillay, del Centro Cultural Vrinda, explica que "Carnívoros Anónimos" es una iniciativa "que está dedicada a la gente que muestra interés por el tema, para quien quiere hacerse vegetariano y le cuesta". En este sentido, ser vegetariano implica cuidar la alimentación, la salud y la ecología. Es por eso que para convencerlos no sólo se les habla del tema, sino que además se le muestran documentales del tipo "Razones para no comer carne" u "Ocho inconvenientes del consumo de carne".

Yamuna, otro de los Hare Krishna que trabaja en el Centro Cultural Vrinda, cuenta que en "Carnívoros Anónimos" laboran 10 personas pero el público que asiste, de todas las edades (principalmente universitarios) se ha ido incrementando en estos encuentros de cada jueves, a las 19:00 horas. "Nos hemos dado el tiempo de recopilar mucha información", cuenta, para poder demostrar que el consumo de carne implica que "con el paso del tiempo, nuestro cuerpo se va deteriorando".

Además, Yamuna aclara que la tarea de ellos en "Carnívoros Anónimos" está solamente limitado al tema del vegetarismo, sin tocar para nada el asunto de la religión Hare Krishna. "Nosotros no mezclamos las cosas", enfatiza. Lo mismo ocurre con todas las otras actividades que se realizan en el Centro Cultural Vrinda de La Serena, como las clases de yoga o los talleres de manualidades.

Para quienes son parte de las enseñanzas en "Carnívoros Anónimos" el tema es claro: "Tenemos el derecho a saber qué es lo que comemos, de dónde viene, quién lo produce y qué consecuencias nos trae. Podemos conocer y elegir lo que nos conviene. Si nuestra dieta hace sufrir a otros de manera innecesaria estamos comprometidos a cambiarla y hacer que más gente se entere. La verdadera Revolución comienza en el plato". 

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