Los tres emprendimientos que debes conocer para un 18’ seguro

Sin duda que estas celebraciones patrias serán distintas a las anteriores, debido al contexto de emergencia sanitaria que ha obligado a la población a resguardarse en sus casas y a distanciarse físicamente de sus conocidos y familiares. Sin embargo, aquello no resta la posibilidad de pasar un buen momento con los miembros del hogar, disfrutando de las exquisitas preparaciones típicas chilenas.

En este escenario se abre una nueva oportunidad de apoyar a los emprendedores locales, quienes han tomado todas las medidas de seguridad para prestar sus servicios sin exponer a sus trabajadores y clientes.

Tradición a la mesa

Si hay alguien que conoce de carnes ahumadas y sales condimentadas es el equipo de «Tradición a la Mesa», quienes han dispuesto un interesante catálogo de productos para estas celebraciones dieciocheras. Entre sus exquisiteces se encuentra el costillar de cerdo ahumado; las longanizas, que cuentan con un bajo porcentaje de grasas; lomo de cerdo y vacuno; asado de tira; pollo y pescados, como el salmón y atún ahumado. Cada preparación es ahumada con leña de árbol frutal, lo cual intensifica el sabor de sus productos.

Además, elaboran sales condimentadas que son fabricadas a partir de sal de mar de cahuil y verduras deshidratas del Valle del Elqui, con variedades como vino tinto, chimichurri o chancho en piedra. Estos productos se encuentran en los locales «Nueva Vida», en calle Balmaceda con Aldunate #42 y en calle Los Álamos, frente Unimarc de Sindempart, ambas en Coquimbo.

En el caso de sus productos ahumados, pueden ubicarse en la tienda «Humo Sabores», en Av. Estadio 3327, La Serena. Para contactarlos, se pueden encontrar en redes sociales como @tradicionalesalamesa, donde están pendientes de tomar pedidos y responder a todas las consultas de sus clientes.

Entre fuegos

Para quienes gustan de la carne o de las alternativas vegetarianas, este emprendimiento tiene una amplia carta con opciones tradicionales y recetas de autor a domicilio, como el cordero magallánico; plateada de cerdo; ChoriBurguer, que es una preparación casera de carne de vacuno y chorizo de cerdo, pepinillos dill, queso, tomate, lechuga en pan tipo frica y, por último, creps vegetarianos, con una masa de harina integral, relleno de porotos negros salteados y sésamo negro y blanco.

Para contactarlos, es posible escribir al número de WhatsApp +5698354130 o en sus redes sociales, donde se encuentran como @entrefuegoscl.

Dervo

Este novedoso emprendimiento se dedica a las elaboraciones en madera, mediante la técnica de cortado láser, proponiendo llamativas soluciones a cuestiones cotidianas. Para el período dieciochero, elaboraron una serie de productos, por ejemplo, un corchero, el cual tiene aplicaciones de madera y acrílico, con distintos diseños que sirve no solo para almacenar los corchos, sino que como decoración. Además, elaboran cajas para vinos, también construidas con madera y todo absolutamente personalizable.

Para contactarlos, pueden encontrarlos en redes sociales como @dervochile o al número de WhatsApp +56985025302.

Todos ellos tienen en común que son clientes del Centro de Negocios Sercotec La Serena, quienes diariamente apoyan gratuitamente a emprendedores mediante charlas, talleres y asesorías personalizadas. Para conocer más y acceder a este acompañamiento, es posible visitar sus redes sociales, donde se encuentran como @cdnlaserena.