La Fiesta del Queso de Cabra Gourmet regresa en su tercera versión este sábado a La Serena

¿Te gustaría descubrir las exquisiteces gastronómicas de la región de Coquimbo? ¡No te pierdas la Fiesta del Queso de Cabra Gourmet!

Este sábado 1 de febrero, La Serena se convertirá en el epicentro de un evento único que promete deleitar a los amantes del queso, la gastronomía y los buenos momentos.

La actividad, gratuita y abierta a todo público, tendrá lugar en el reconocido Restobar La Rocca Beach, ubicado en Cuatro Esquinas, a solo una cuadra de la Avenida del Mar. La organización está a cargo del Programa Transforma Caprino y la Red Asociativa Beach Garden, iniciativas respaldadas por Corfo.

Una muestra gastronómica de primer nivel

El evento reunirá a destacados productores locales de quesos de cabra gourmet, entre ellos Aprisco Los Herrera, L’Kaprina, Altos del Tomé, Trikadia y Caprinos Villaseca. Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de productos, incluyendo el galardonado queso Anqas, ganador del oro en la Copa América, quesos tradicionales, con especias y de inspiración francesa, manjar, yogurt, snacks de queso y leche de cabra.
 Además, habrá vinos y piscos de viñas regionales, productos del mar, galletas y la exquisita carta del Restobar La Rocca Beach.

Actividades destacadas

A las 13:30 y 17:00 horas, el reconocido chef Hugo Miculicich ofrecerá demostraciones de cocina en vivo, presentando propuestas de maridaje entre vinos y quesos. Las degustaciones prometen sorprender a los asistentes con combinaciones únicas de sabores.

 Ingrid Haselbauer, gerente del Programa Transforma Caprino, destacó: "Estamos orgullosos del nivel alcanzado por nuestros productores. Además de cumplir con la normativa sanitaria, han perfeccionado sus técnicas, logrando productos de alta calidad e innovación. Han tomado recetas tradicionales y les han dado un toque personal, convirtiéndolas en auténticas obras de arte culinarias."

Un espacio que se consolida como centro de eventos

El Restobar La Rocca Beach se posiciona como un nuevo polo para eventos en el borde costero de La Serena. Cesar Donoso, uno de sus propietarios, explicó: "Nuestra intención es convertir este espacio en un multiespacio que acoja a emprendedores locales, como en este caso, los productores de quesos, vinos, piscos y otros productos regionales, ayudándolos a potenciar su comercialización en el centro gastronómico de la Avenida del Mar."

 Con más de 1.000 m² disponibles, La Rocca Beach ofrece un espacio ideal para lanzamientos de marcas, ruedas de negocios, capacitaciones y eventos que destacan la identidad regional.

¡Una jornada para disfrutar en familia y con amigos!

La Fiesta del Queso de Cabra Gourmet te espera con música, concursos y una experiencia gastronómica inolvidable. ¡No faltes! La entrada es completamente gratuita.