Las costumbres de la comunidad italiana que llegaron para quedarse en La Serena

Si bien la llegada de las familias provenientes de Italia en la década de los 50 durante el siglo pasado, se considera ligada en un principio al esfuerzo por desarrollar trabajos como en los campos agrícolas y posteriormente emprendimientos y empresas que perduran hasta el día de hoy en la región, su arribo trajo consigo también la cultura trentina y una serie de costumbres que los descendientes italianos se encargan de mantener vigentes. 

Uno de los aspectos más importantes de la comunidad italiana es el legado familiar, esta influencia se mantiene viva en las familias de descendientes, quienes transmiten la cultura y las tradiciones italianas a sus hijos y nietos. La gastronomía, música y arte, son algunas de las herencias familiares que traspasaron los primeros inmigrantes a sus familias, quienes hoy mantienen vivo el espíritu y amor por Italia.

Entre sus festividades y tradiciones, la comunidad italiana en La Serena celebra fiestas religiosas como la Virgen del Rosario, así como también la celebración del Santo Patrono de Trento. En el ámbito gastronómico, se mantienen vivas tradiciones como la elaboración de dulces típicos y la cocina italiana en general, con sus pastas, salsas, pizzas y otros platos como la polenta, hecho con harina de maíz hervida, y es un elemento fundamental de la cocina italiana. Todas estas especialidades han sido adoptadas y adaptadas por los paladares serenenses; de hecho, en la actualidad es recurrente que las familias de la ciudad salgan a disfrutar en restaurantes cuyas cocinas están inspiradas puramente en cocina italiana. 

En el ámbito del deporte destaca el juego de las bochas, un juego de bolas tradicionalmente italiano y que todavía se practica por los descendientes de Trento. Según señala Fiorella Innocenti, periodista y ex alumna de la Scuola Italiana generación 2008, “siempre recuerdo las actividades relacionadas al deporte como los Giochi della Gioventù o juegos de la juventud donde participan cientos de estudiantes en deportes como voleyball, fútbol, básquetbol, atletismo, gimnasia artística y bochas. Además, otra tradición es la gira que realizamos en tercero medio donde viajamos a Italia y podemos conectarnos con la cultura de nuestros abuelos”.

Para Gianni Zandonai, jefe de taller en Solo Zandonai S.A.; “sobre las tradiciones y costumbres estas siguen siendo fundamentales, está el juego de la bocha, veo generaciones de niños súper jóvenes que mantienen esta práctica viva, así como también los bailes pero en menor medida. Todo esto gira en torno a juntarse, el club italiano se junta todos los jueves en La Serena, desde jóvenes hasta adultos mayores, que se reúnen para comer, jugar dominó, naipes y la bocha, manteniendo viva la tradición que han heredado de sus padres”. 

Finalmente, Giannina Pomarolli, Magíster en nutrición y ex alumna de la Scuola Italiana, valora que “la colonia sigue bastante unida, nos reunimos por lo menos una vez al año en la Scuola donde aparecen todos los juegos típicos, se prepara la polenta, se juntan a jugar las bochas, al dominó, las cartas y hacen sus comidas típicas, la idea es mantener las tradiciones que traían nuestros abuelos”.