"Es popular en verano": melón con vino, el 2º mejor cóctel global

El tradicional brebaje chileno, el melón con vino, ha sido reconocido a nivel mundial. La reconocida guía gastronómica digital Taste Atlas lo situó como el segundo mejor cóctel de vino del mundo, un honor que destaca la popularidad y el sabor de esta preparación veraniega.

La enciclopedia culinaria, conocida por sus rankings y descripciones detalladas, describe el cóctel como un melón honeydew ahuecado y relleno de vino blanco frío y azúcar. Esta particular mezcla dulce obtuvo una destacada calificación de 4.2 estrellas sobre un máximo de 5, consolidando su prestigio internacional.

“Esta mezcla dulce y pegajosa es especialmente popular durante el verano y suele compartirse entre amigos en parrilladas, celebraciones y picnics”, explicaron desde el sitio web, fundado por el croata Matija Babic, resaltando la esencia social y festiva de la bebida en Chile.

A pesar de su alta valoración, el melón con vino no logró superar a la sangría blanca, una popular preparación de origen español que se alzó con el primer puesto. El tercer lugar del ranking fue para el Aperol Spritz, cóctel italiano, demostrando la fuerte competencia en la categoría.

Sobre la ganadora, la sangría blanca, Taste Atlas detalla que es una variante con vino blanco del famoso cóctel español. Se prepara con vinos blancos ligeros, afrutados y aromáticos, y se endulza al gusto. La selección de frutas para esta bebida suele incluir duraznos, manzanas, peras, melones, ciruelas, frutos rojos, naranjas, limones y limas.

Para su elaboración, se mezcla vino blanco, azúcar y jugo de cítricos con la fruta cortada en trozos uniformes. Se recomienda dejar macerar la mezcla por varias horas o durante la noche para potenciar los sabores. Finalmente, se sirve bien fría, preferentemente con cubitos de hielo y fruta fresca añadida justo antes de disfrutarla.