Brica apuesta por una nueva experiencia gastronómica con café de especialidad, brioche y plantas

¿Te imaginas disfrutar de un café de especialidad y un exquisito brioche rodeado de plantas? ¡Eso es Brica! La perfecta combinación de panadería premium y cafetería de origen que ya se encuentra en la Región de Coquimbo para cautivar a los paladares más exigentes. Este innovador emprendimiento regional, liderado por su cofundadora Nataly Bravo Castillo junto al apoyo del CDN Coquimbo, promete transformar la experiencia del desayuno y el brunch en la zona costera.

La gran diferenciación de Brica no se queda solo en su oferta gastronómica. Este caso de éxito innova en cada detalle: desde su atmósfera rodeada de plantas e insumos a la venta, hasta su tecnología de sellado que permite enlatar las preparaciones frías en el mismo local. Esto garantiza una experiencia única, cómoda y segura para sus clientes, permitiéndoles llevar sus bebidas favoritas sin el riesgo de sufrir derrames.

Para consolidar este novedoso modelo de negocio en el sector de Peñuelas, el apoyo institucional ha sido fundamental. A través del CDN Coquimbo, Brica ha recibido asesorías técnicas personalizadas, capacitaciones estratégicas y un acompañamiento integral que le ha permitido transformar una idea creativa en una empresa con alto valor diferenciador en el mercado regional.

Al respecto, el Director Regional de Sercotec Coquimbo, Roberto Vega Campusano: “El éxito de Brica refleja exactamente el espíritu de lo que impulsamos desde Sercotec y el Gobierno: empoderar a las Pymes para que innoven y se adapten a los nuevos consumidores. Que hoy ofrezcan la misma calidad de experiencia, tanto en su local como en el hogar, demuestra que las empresas de nuestra región tienen un potencial enorme para llegar a más familias. Es un orgullo para nuestro equipo ver cómo estas nuevas líneas de negocio se traducen en un crecimiento real.”

De “Viverito” a “Brica”: Una evolución conceptual

Las asesorías otorgadas por el CDN Coquimbo a lo largo de dos años permitieron a Nataly y a su equipo desarrollar e instaurar un nuevo concepto en su negocio. Es así como su local original, Viverito - enfocado solo a la venta de café y plantas -, se transformó en lo que ahora es Brica.

“Queríamos traer algo innovador a la Región de Coquimbo, con un concepto nuevo, y es de esta manera que nace la idea de poner a la venta sándwiches en pan brioche. Es algo que no habíamos visto en esta ciudad, pero que sí habíamos visto en otras partes y lo encontramos súper interesante. Además, también nos gustaba la posibilidad de que el cliente pudiera transportar líquidos sin ningún tipo de derrame, y por eso creamos las latas”, indicó la cofundadora.

Nataly añadió que, “tanto para mí como para mi actual socio, es muy importante el apoyo que nos ha brindado el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Coquimbo. Todo el avance que hemos tenido en Viverito es gracias a ellos. Hoy en día Brica enfrenta nuevos desafíos que vamos descubriendo a través de las asesorías que nos brinda el CDN Coquimbo. Estoy muy agradecida de toda la ayuda que he recibido en estos años porque solucionan problemas, son eficaces, son cercanos y te brindan las oportunidades que uno necesita para crecer con su negocio”.

Como un espacio urbano y relajado que invita a quedarse o pedir para llevar de forma segura, Brica abre sus puertas en Los Pescadores 5050, en el sector de Peñuelas, para deleitar a los habitantes de la conurbación y a los turistas que visitan la región a conectarse y disfrutar de esta nueva oferta culinaria en un entorno verde y fresco. Puedes conocer más detalles de sus preparaciones a través de su cuenta oficial de Instagram: @brica.losocial.

Para conocer más casos de éxitos como Brica o solicitar ayuda y asesorías para que tu negocio despegue, visita la cuenta oficial del CDN Coquimbo: @cdncoquimbo.