Para fiestas de fin de año: Especialista entrega recomendaciones de alimentación saludable

La buena mesa y los bebestibles son los protagonistas de las celebraciones que se toman el último mes del 2016, tanto en el trabajo como en el hogar. El tradicional pan de pascua y cola de mono, son los infaltables en estas fechas, en las que se tiende a consumir alimentos a destajo sin pensar en las negativas consecuencias que se podrían ocasionar a futuro.

En este contexto, Cecilia Cruz, nutricionista del Centro Médico de Clínica Ciudad del Mar, señala que si bien es común que los chilenos aumentemos de peso en esta época, no hay que aprovecharse de la ocasión. “No se trata de prohibir el consumo de alimentos y que la gente no disfrute; a lo que se apunta es a que se tomen medidas pertinentes para aprovechar al máximo estas festividades”, expresa.

En esta línea, agrega que “hay que ser conscientes en la alimentación, es decir, saber qué se está ingiriendo y procurar limitar y/o evitar aquellos con mayor aporte de azúcares y grasas, cuyo consumo exagerado puede provocar un incremento de peso que posteriormente no se bajará tan fácilmente, sobre todo en el caso de las mujeres”, por lo tanto el llamado es a celebrar con moderación para evitar posibles intoxicaciones alimentarias.

En cuanto a las recomendaciones, indica que no es bueno saltarse las comidas o que pasen más de cuatro horas sin consumir alimentos, ya que según explica, “en los días de celebraciones, debemos considerar nuestras comidas lo más ordenadas que se puedan, desde el desayuno, pudiendo reducir el consumo de pan a la mitad o reemplazarlo por avena o galletas de agua, agregando colaciones intermedias y bebiendo harta agua”.

Al mismo tiempo, aconseja elegir productos de buena calidad y complementar la cena con el consumo de frutas y verduras, ya que su contenido de fibra y antioxidantes ayudan a contrarrestar algunos excesos.  “Hay que ser cuidadosos, esta no es una receta mágica; de todas formas hay que ser responsables y llevar un control”, puntualiza.

Otro elemento que ayudaría a equilibrar un poco la situación es la práctica de actividad física. “Es cierto que la gente no va a ir al gimnasio estos días, pero sería bueno que aprovecharan de bailar y practicar actividades donde se diviertan y también puedan quemar calorías”, concluye la experta. 6002i