Chile busca ser parte de la lista de los mayores exportadores de pescado
Chile presenta sus productos pesqueros en la Seafood Expo Global de Bruselas con el objetivo de unirse a la lista de los 10 países más exportadores en los próximos años, en una edición en la que el país ha aumentado tanto el número de empresas participantes como el tamaño de su pabellón institucional.
Un total de 29 empresas chilenas mostrarán sus productos para tratar de seguir aumentando las exportaciones del sector pesquero del país y especialmente, potenciar especies como el salmón y el mejillón, unos productos que según fuentes institucionales han cuadruplicando sus exportaciones en los últimos 15 años.
"Chile es el principal exportador de mejillones del mundo con más de 76.000 toneladas exportadas el año pasado a más de 40 países", afirmó el presidente del comité ejecutivo de la Patagonia Mussel, Miguel Barros, en un comunicado.
Barros agregó que el Océano Pacífico dota a los mejillones de "un excelente gusto, calidad y textura, un valor nutricional y una versatilidad culinaria".
Por su parte, el presidente de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile, Arturo Clément, indicó en el mismo comunicado que "el sector del salmón chileno ha tenido un increíble crecimiento" durante los últimos años. 6101
DETALLES DEL EVENTO
Este año la tendencia son los productos de 'quinta gama', es decir, aquellos que están precocinados y fáciles de preparar, como salmones al vacío con especias y otros acompañamientos, listos para meter al horno o mejillones en aliño listos para la olla.
El embajador de Chile en Bélgica, Raul Férnandez Daza, inauguró el primer día de la Seafood Expo Global el pabellón chileno de más de 480 metros cuadrados.
La Seafood Global Expo, que este año celebra su vigésimosexta edición en la que participan 1.946 empresas, reúne a compradores, proveedores y otros profesionales del mar de más de 150 países.
