Locatarios del borde costero sacan cuentas alegres por Fiestas Patrias

Aunque por estos días uno de los destinos predilectos para celebrar las Fiestas Patrias son las pampillas, la Avenida del Mar y la avenida Costanera también asoman como una gran alternativa tanto por su oferta de gastronomía, la tranquilidad y paseos al aire libre para los miles de visitantes que llegaron a la zona.

En este contexto, María Antonieta Zúñiga, gerente de Barrio del Mar, proyecto asociativo que reúne a distintos locales del borde costero, indicó que “en estas fechas La Pampilla y las celebraciones familiares son protagonistas, sin embargo el sector costero es un imperdible en toda época del año. A pesar que el balance ha sido positivo, los empresarios han señalado que las cifras no superaron hasta ahora la temporada pasada en la mayoría de los casos. Esperamos que durante el fin de semana se generen más visitas. De todas maneras estamos muy conformes porque hay bastante flujo de personas y en materia de seguridad ha estado muy tranquilo”, puntualizó.

Por su parte, José Antonio Álvarez, garzón del local Brasas del Mar en Peñuelas, sostuvo que la afluencia de público “gracias a Dios ha estado súper bien, no nos podemos quejar. El lunes, martes, miércoles, el jueves fue el mejor, el viernes también estuvo buenísimo y este sábado ha llegado gente, no como el 19 pero sigue llegando. Como dicen aquí, no llueve pero gotea”.

En cuanto a la oferta del local destaca sin duda, el tenedor libre. “Nuestra especialidad son los platos a la carta, las parrilladas que están buenísimas, pero tenemos el tenedor libre y la gente se inclina por eso. Otros vienen ya por su comida tradicional, que son las parrilladas, los chupe, la paila marina, el caldillo de congrio y locos. Las carnes se hacen al momento, cortan el trozo y lo montan a las brasas, se toma su tiempo, pero sale como debe ser”, subrayó.

Respecto al origen de las visitas, detalló que la mayor parte de los turistas provienen de Rancagua, Santiago, Concepción, Osorno y Los Andes. “En las vacaciones de invierno vino mucha gente del norte, pero ahora está viniendo mucha gente del sur”, destacó.

Por su parte, Joaquín Salvatierra, dueño del restaurante Tío Coco en Peñuelas, afirmó que “se ha visto mucha afluencia de gente. Estamos muy contentos. Las personas también están muy contentas. Afortunadamente se arreglaron un poco los días así que estamos trabajando y sacándole el mayor provecho este fin de semana”.

Respecto a las preferencias de la gente, en general predominan los pescados y mariscos, así como también las carnes a las brasas. “El balance ha sido positivo con todos los días llenos”, aseguró.

DÍAS SOLEADOS AYUDAN

En tanto, Rodrigo Jorquera, administrador del restaurante Huentelauquén, destacó que “tenemos constantemente mucho público. Nos ha ido bastante bien y el clima también estos días últimos han acompañado mucho, pues eso ayuda a que la gente salga a la playa y disfrute”.

Respecto a lo más consumido en su local, detalló que “este restaurante es muy familiar, por lo que la variedad de nuestra carta es muy amplia. Partimos desde las clásicas empanadas, en toda su diversidad, con las pizzas y después saltamos a todo lo que son los pescados, carnes y tablas”.

Por su parte, Jorge Lopresti, administrador del local Parrilladas de Don Humberto de la Avenida del Mar, explicó que “antes del 18 hubo harta afluencia, hartas empresas, estuvo bien movido. El mismo día 18 también estuvo súper movido, pero ya se notó la baja el día 19 y el 20 se pudo ver el restaurante prácticamente vacío. Ojalá que el otro fin de semana esté un poco mejor, pero en la semana es difícil”.

En cuanto a los platos más demandados, Lopresti indica que el fuerte del local “son las parrilladas, pero también tenemos carne al plato, mariscos, sándwich y pizzas. Tenemos cortes premium como flat iron o entrecot”.

Y a diferencia de lo que suele ocurrir durante el verano, afirmó que el público que los visitó durante estos días, ha provenido principalmente de la misma región.