Qué es la toxina amnésica y cuáles son las recomendaciones ante presencia en Bahía de Tongoy

La Autoridad Sanitaria regional decretó el cierre preventivo de las áreas marítimas de la Bahía de Tongoy, entre Punta Lengua de Vaca por el sur y la Península de Tongoy por el norte, en la comuna de Coquimbo, tras detectarse concentraciones elevadas de toxina amnésica, también conocida como Veneno Amnésico de los Mariscos (VAM).

La medida fue adoptada luego de que los análisis realizados por Sernapesca evidenciaran niveles de esta toxina que superan el máximo permitido por el Reglamento Sanitario de los Alimentos, el cual establece un límite de 20 microgramos por gramo (mcg/g) en productos destinados al consumo humano.

¿Qué es la toxina amnésica?

La toxina amnésica es una sustancia producida por ciertas microalgas presentes en eventos de Marea Roja, que se acumula principalmente en mariscos bivalvos como ostiones, machas, choritos, almejas y ostras. Su consumo puede provocar efectos adversos en la salud humana.

Según explicó el seremi de Salud de la Región de Coquimbo, Dr. Darío Vásquez Guzmán, esta toxina puede generar síntomas gastrointestinales, como vómitos, diarrea y cólicos dentro de las primeras 24 horas posteriores a la ingesta, y posteriormente síntomas neurológicos, entre ellos confusión, pérdida de memoria, amnesia e incluso daño neurológico. Estos efectos pueden ser más graves en niños, personas mayores y personas con condiciones de salud preexistentes.

Medidas y recomendaciones

Ante este escenario, la Autoridad Sanitaria prohibió la recolección, extracción y captura, así como la tenencia, transporte, almacenamiento, procesamiento, consumo y comercialización de mariscos bivalvos provenientes tanto de bancos naturales como de centros de cultivo de la Bahía de Tongoy.

Las principales recomendaciones a la comunidad son:

• No consumir mariscos provenientes de la zona afectada mientras se mantenga la alerta sanitaria.
• Adquirir productos del mar solo en locales autorizados.
• No extraer ni comercializar mariscos, aunque estos sean cocidos, ya que la toxina no se elimina con la cocción.
• En caso de presentar síntomas gastrointestinales o neurológicos tras consumir mariscos, acudir de inmediato a un centro de salud.

La Autoridad Sanitaria hizo un llamado a la comunidad, pescadores, comerciantes y consumidores a respetar las medidas vigentes, enfatizando que la colaboración de todos es clave para proteger la salud de la población mientras continúan los monitoreos en la zona.